repas

Apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, tisane et 1 verre de vin : 32€ par personne / 15€ par enfant -12 ans.

Faites la route et on s’occupe du reste ! Un petit sirop maison dans le jardin avec vue sur les collines et bocages alentour? Savourez le début de vos vacances pendant que nous récoltons les légumes du potager qui viendront colorer vos assiettes du soir. Nos ingrédients sont biologiques, locaux, de saison et choisis avec amour. Les menus sont composés selon les récoltes et métissent la cuisine française aux saveurs du monde.

La serre déborde de tomates que vous retrouverez en carpaccio, tomates farcies ou sauce enrobant des boulettes de viandes. Le choux kale passe au four pour croustiller, les fleurs de souci colorent les poireaux aux noisettes et vinaigre de framboise.

Les courgettes seront farçies de noix et coriandre pour rappeler notre voyage en Géorgie, en julienne dans du citron pour accompagner les gyozas japonais au boeuf charolais ou sous un poisson en papillote accompagné d’une mayonnaise à l’ail des ours de la forêt voisine. Bourguignon, blanquette de veau, velouté de potiron au combawa, cheesecake à la bergamote, tajine d’agneau, biscuit à la chataîgne, cerises au cointreau, mirabelles aux sirop…

Prenez donc place dans l’ambiance feutrée de la véranda ou la chaleur de l’âtre du salon selon les saisons. Vous y rencontrerez d’autres voyageurs pour passer cette soirée suspendue au goût de la rencontre, de la gourmandise et de l’échange.